Ученые, сравнивая еду современного человека с его предками, приходят к выводу, что стоматологов ждет масса работы.
На конференции, которая состоялась не так давно в Северной Каролине, известные на весь мир стоматологи обсуждали строение челюсти и качество зубов у древних египтян, бушменов Калахари, и прочих индейцев. Не смотря на то, что в те далекие времена смертность была гораздо выше нынешнего уровня, наши предки умирали с удивительно здоровыми зубами.
Профессор био археологии в Университетском колледже Лондона Саймон Хиллсон говорит, что диета современного человека существенно отличается от рациона наших предков, настолько, что проблемы с полостью рта у наших потомков неизбежны, включая неправильный прикус.
Главной проблемой ученые считают тот факт, что около 13000 лет назад люди перешли от охоты и собирательства к сельскохозяйственной деятельности, тем самым они существенно расширили диапазон употребляемой пищи, имеющей довольно мягкую консистенцию.
По словам Хиллсона, при раскопке скелетов бушменов Калахари и аборигенов, видно, что употребление жесткой пищи, такой как орехи, семена, коренья, мясо — естественно укрепляло челюсти и зубы, а также заменяло зубную щетку — налет и зубной камень устранялись.
«В наши дни пища перерабатывается в высокой степени, принимая удобную форму для употребления и часто содержит чрезмерное количество сахара. Все это приводит к наличию кариеса практически у каждого ребенка из развитых стран. Низкая нагрузка на челюсть отражается на ее размерах: в будущем, у человека будет помещаться все меньше зубов во рту. Уже сейчас у современных британцев, в среднем 27,5 зубов, а норма — 32. По сути, острой необходимости в них и нет — сегодня человеку нужны зубы, скорее из эстетических соображений и для правильной артикуляции», — уверяет профессор из Школы стоматологических наук Университета Ньюкасла, Джимми Стил, демонстрируя при этом голливудскую улыбку.
Таким образом, ситуация проясняется и кто виноват — понятно, но вот ответ на вопрос «Что же делать?» не так уж и прост.
1. Большинство американских ортодонтов уверены, что наблюдать за полостью рта человека нужно начинать в раннем возрасте — с 4-х лет.
2. В любом случае, если взрослый человек перейдет на твердую пищу, то эффект для здоровья зубов будет наблюдаться через несколько столетий.
Из всего этого можно сделать вывод: нужно сделать еду более разнообразной и снизить до минимума употребление сахара. Ну и не стоит забывать о правилах ухода за полостью рта.
